ACTIVITÉ INTERPROFESSION - Période du 01/01/2021 au 31/12/2021
MIDIPORC
Interprofession d'Occitanie
2 allée Brisebois
BP 82256
31322 Castanet Tolosan Cedex

Répartition technique des animaux en fonction de leur poids chaud
Sans observation
   Type  Nombre   % du tot 
 général 		  % de la 
 catégorie 		 Poids 
 (chaud)		 TMP G2 M2 Plus Value
Technique
 Porcs GAM- (85,0 - 86,9 Kg) 2 997 2,53 2,96 86,0 61,2 12,9 58,7 14,2
  CGAM (87,0 - 105,0 Kg) 69 378 58,64 68,62 96,7 60,7 14,3 62,2 15,4
  GAM+ (105,1 - 110,0 Kg) 12 142 10,26 12,01 107,3 60,1 15,7 64,9 12,1
  P1 (45,0 - 69,9 Kg) 369 0,31 0,36 63,8 61,1 10,8 48,3 -17,8
  P2 (70,0 - 77,9 Kg) 1 171 0,99 1,16 75,1 61,5 11,5 54,0 -3,8
  P3 (78,0 - 84,9 Kg) 4 871 4,12 4,82 82,3 61,4 12,3 57,3 10,8
  P5 (110,1 - 113,0 Kg) 4 120 3,48 4,08 111,4 59,7 16,3 65,5 1,5
  P6 (113,1 - 125,0 Kg) 6 051 5,11 5,99 117,4 59,0 17,3 65,8 -10,4
  Total 101 099 85,45 100 98,4 60,6 14,5 62,4 12,0
 Pifs/Vssons  S1 (45,0 - 77,9 Kg) 93 0,08 16,64 71,5 59,8 12,8 48,4 -40,0
  S2 (78,0 - 90,0 Kg) 295 0,25 52,77 84,4 60,4 13,1 54,5 -8,0
  S3 (90,1 - 98,0 Kg) 171 0,14 30,59 94,2 60,8 13,4 58,3 -22,6
  Total 559 0,47 100 85,2 60,5 13,1 54,6 -17,4
 Autres Porcs < 45 kg (0,0 - 44,9 Kg) 13 0,01 0,10 39,5
  Porcs > 125 kg (125,1 - 999,9 Kg) 3 835 3,24 30,55 143,3
  Pifs < 45 kg (0,0 - 44,9 Kg) 3 0,00 0,02 37,2
  Pifs > 98 kg (98,1 - 999,9 Kg) 206 0,17 1,64 106,0
  Coches (0,0 - 999,9 Kg) 7 871 6,65 62,70 167,0
  Verrats (0,0 - 999,9 Kg) 259 0,22 2,06 159,1
  Porcelet (0,0 - 999,9 Kg) 366 0,31 2,92 18,3
  Total 12 553 10,61 100 154,1
 
Avec observation 
Porcs/Pifs/Vssons
 3 282 2,77 80,03
  Type  Nbre   % total 
 général 		  % de la 
 catégorie 
 Morts
 Porcs/Pifs/Vssons 
 79 0,07 7,21
 
 Coches 
 19 0,02 1,74
 
 Porcelets 
 2 0,00 0,18
 
 Verrats 
 5 0,00 0,46
  Morts  105 0,09 9,59
Saisies totales
Porcs/Pifs/Vssons
 656 0,55 59,91
 Coches 
 281 0,24 25,66
 
 Porcelets 
 42 0,04 3,84
 
 Verrats 
 11 0,01 1,00
  Saisies totales  990 0,84 90,41
   Total  1 095 0,93 100
Les morts et saisies totales sont inclus dans les Obs
Coches
 746 0,63 18,19
Porcelets
 46 0,04 1,12
Verrats
 27 0,02 0,66
  Total 4 101 3,47 100
 
Total général    118312
   Poids
(chaud)  		  TMP   G2   M2   PV   Part 
 Femelles  98,1 61,6 13,2 63,1 13,7 48,6 %
 Males  98,5 59,6 15,6 61,6 10,1 51,4 %
 Pifs-Vssons  85,0 60,5 13,1 54,6  
 Total  98,3 60,6 14,5 62,3  
Porcs + Pifs y compris les Observations  
Plus Value en centimes d’euro
 PV Gamme   PV Qualité   PV Technique   PV Totale 
14,87 1,76 11,76 13,52
Plus values issues des bordereaux
Qualité du tatouage
Lisible Illisible Sans Marque
97,0 % 2,6 % 0,4 %
% de porcs issus
élevages référencés 		IGP Bayonne : porcs
de 90 à 94,9 kg 		IGP Bayonne : porcs
de 95 à 105 kg
81,1 %